漬けダレがまたたまらん!手作りチャーシュー凄すぎ!

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アタクシ、ご存知の通り(知らんがな?w)、非常にずぼらでぐうたら。
家事も嫌いだし、予定なければ1日中ゴロゴロしてるし、本当に自堕落のダメ人間。そんな私と結婚した旦那せんせは、元々好きな訳でもないけれど、半分仕方無く、かなり家事をしてくれる。すんまへん。
そんな中、唯一私ができると言えば料理位なものだった。料理とか「作る」って作業は結構好き。掃除洗濯とか「保つ」という作業は楽しみを見出せない(笑)
唯一できる家事の癖に、「疲れたなー」って時や「面倒臭いなー」って時はやっぱりあって、いやそこそこあって、いやいや結構あって、「もう、今日は何もしたくなーい」とよくなるのですよ。

旦那せんせは、独身時代は元々ほとんど料理とかしなかった人だけど、うまかっちゃんはよく作ってくれてた(笑)料理はまぁそのレベル。それでも私の「もう今日は嫌だー」ってスイッチが入ったら「何か切るとか焼くとかだったらできるよ」と、代わりにやってくれたりする。「これどうするの?」とかって聞かれたら、私はトドのようにゴロゴロしながら、「こんな感じでーー」なぁんて口だけ動かしたりしてたんだ(サイテー)

それが、3年も経つとですね。。。料理の腕がすんげー上がってるのですよ!すごいよ旦那せんせ!

「疲れたー」なぁんて言ってると、「よーし、俺が作ったろ!」と、ぴゃぴゃーっとご飯を準備してくれたりする。冷蔵庫にあるものでご飯を作るなぁんて技まで習得してて、マジで感動の尊敬。ダメ嫁を持つと、こんなに人って成長するのですね(違)

そして、結構料理すること自体も楽しいみたいで、時々「よし、なんか男の料理しよう」と、急に創造意欲が増して、クックパッドを見ながら考えて、買い出しに行って料理してくれたりするのだ!!!
あぁ、ちょっと前までは、「ちょっとお皿出してー」って言ったら、お刺身盛るのにグラタン皿とか出してきてたのに(笑)本当にすごい!

そして、この週末、「チャーシュー作ろうかな。タコ糸ある?」なぁんて言って、チャーシューを作ってくれた!手作りチャーシュー楽しみ♡

お世話になったのはこのレシピ。



お鍋で数時間煮込んでいる間、もんの凄くいい香りがしてヨダレが溢れそうだった。煮てる時もめっちゃ美味しそうだったけれど写真撮るの忘れた。そして、火を消して粗熱を取ってから取り出して一晩冷蔵庫へ(旦那せんせがね)

美味しい焼豚
はぁ。美しいチャーシュー。そして柔くて美味ぁ〜い!!!
チャーシューもすごいんだけれど、チャーシューを煮たこの煮ダレがめっちゃ美味しい!!!

焼豚ダレでもやし炒め
チャーシューが無くなったら、このタレでもやしを炒めるだけでしばらく過ごせるわって思う。これだけでいくらでも飲める。ご飯も進む!

焼豚チャーハン
チャーシュー刻んで、玉ねぎとキャベツ、卵でチャーハン。最後にこれまたタレを少し入れて味を付けると、もうたまんないチャーハンができる。これ天才!

チャーシュー定食
簡単スープを添えたら、なんて豪華なチャーシュー定食!!!このチャーシューは本当にヤバイ。そして王道にラーメンに乗っけて食べたい!
チャーシューはほぼ食べ終わっちゃった。だけどタレはまだたくさんある。今夜はウズラの卵をこのタレに漬けて寝るんだ。明日その煮卵をそのままで食べようかなぁ。ちょっと燻製にしちゃおうかなー。迷うところ。

私のぐうたらは大変申し訳ないところだけれど、めっちゃ美味しくて非常に嬉しい限りです。
そして、あまりに美味しいのと、私があまりにも喜んで褒めまくるので、さらに旦那せんせの料理熱が高まっております(うっしっし)


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