ハンバーガー日和の週末☆バンズもパテも完全手作りハンバーガー!

ハンバーガーを作ったよ!


めっちゃハンバーガー気分!
なんか、今週「ハンバーガー食べたーーい」って、無性にハンバーガー気分。食べに行くのもアリなんだけど、なんか無駄に作りたくなってきた。美味しいハンバーガー食べたぁ~い!!

パンを作るのは発酵とか入れ、結構時間がかかるので、週末だよね。ってコトで、今週末はハンバーガー作り☆初バンズ♪

困ったときのクックパッドせんせー!
クックパッド先生教えてよ!ってコトで、クックパッドで「ハンバーガー」って検索をかける。出てくる出てくる。みんなマメだなぁ~。ありがたいなぁ~ってコトで、土曜日に材料買って、日曜日にレッツトライ。

イーストが被った。あったのにまた買った。。。
あれ?イースト家にあったんだっけ。そんなに使わない材料の二重購入はなんかショック。いや、これを機にパンを沢山つくればいいのか。そうだ。そうしよう。

ホームベーカリーってホントすばらしい!
ホームベーカリーで一次発酵までやってもらうというなんとも手抜きだけど、これ、ズボラなあたしには絶対に必要。こねたり叩いたりって、案外大変!
我が家のホームベーカリー、6千円!!! 前から欲しいな欲しいなと思いながら、そんなパン作らないし、アタシには必要ない!と欲しいと思うたびに自分に言い聞かせてたけど、ホームベーカリー6千円は買いだろう。って思って数ヶ月前に買っちゃった☆
でも、一人だとあんまり食べないってのと、全自動で作る食パンはあまり好きじゃないことが判明。ほこり被っちゃうか?!って感じだったんだけど、たまにアタシスイッチ入って作りたくなる!アタシはパン作りは初心者なんだけど、母親がなんか先生とかの資格とかも持ってる位、めっちゃプロってて、小さな頃からそれをずっと見てはいるので、案外なんでもすーっと作れるってコトに気付いて、やっぱ娘だなぁ~とかって、シミジミ思ったりとかする。ママンラブユー!!

のんびり待つだけ!
材料全部入れてスイッチオン☆そしたら1時間半位放ってたらふっくらと1次発酵まで終わる♪その間に、思いを馳せながら、洗濯とか掃除とかして過ごす。たららん♪たららん♪

ベンチタイム。パンもゆっくり休んでちょ
※画像のURLは旧ブログのURLです。

そんでもって、終わったら、丸めてちょっとベンチタイム。パンにも休憩が必要なのね♪

ちょっと空気を抜いて、成型。今回はバンズなので、なんだっけこのリング。あ、セルクル型か。セルクル型に入れて2次発酵。酵母とかイースト菌とか、もうみんな偉いってか、生きてる!!って感じがして楽しい。健気だなぁーーー。

セルクル型に入れて2次発酵
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2次発酵が終わったら、ふっくらふっくら。あとは、照り用の卵をちょぃちょぃって塗って、バンズなので、胡麻も載せましょ☆あとはオーブンで焼くのみ!
イースト菌ってば健気だなとかって言いながら、案外平気に残酷なんだぜ。アタシ(笑)

バンズ焼けたーーー!!!
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そうしてそうして、簡単に我が家でバンズが完成!初めて作ったので、正直ドキドキしてたけど、どうみてもちゃんとバンズじゃないですか!ブラボーー。これだったら、日曜日ハンバーガー食べにおいでよ!とかって友達に言えるレベルだったな。

ハンバーガーを作ったよ!
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これまた手作りパティ2枚焼いて、アボガドも入れちゃえ!あ、チーズが無かった!!ちょっとザンネン><
ケチャップはあまり好きではないので、照り焼き風ソースにしてみた。肉汁じゅわぁーー!レタスと一緒に挟んだら、かんせーい!!やっぱり手作りはめたんこうんまいね!!褒めてくれる人もいるわけでもないので、自画自賛しながらモグモグ食べたのでした☆

あまりにも美味しくて、次に食べる事を想う
キンピラとか掻き揚げとか、色々作って挟んで食べようと思いました。食べながら次食べるもの考えるとか、もう食いしん坊以外の何でもないよね(笑)

お友達へ 欲しかったら言ってーー!バンズ作って持っていくよー!!
冷凍保存もOKな便利なヤツなのです☆


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