ハンバーガー日和の週末☆バンズもパテも完全手作りハンバーガー！

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なんか、今週「ハンバーガー食べたーーい」って、無性にハンバーガー気分。食べに行くのもアリなんだけど、なんか無駄に作りたくなってきた。美味しいハンバーガー食べたぁ～い！！

パンを作るのは発酵とか入れ、結構時間がかかるので、週末だよね。ってコトで、今週末はハンバーガー作り☆初バンズ♪


クックパッド先生教えてよ！ってコトで、クックパッドで「ハンバーガー」って検索をかける。出てくる出てくる。みんなマメだなぁ～。ありがたいなぁ～ってコトで、土曜日に材料買って、日曜日にレッツトライ。


あれ？イースト家にあったんだっけ。そんなに使わない材料の二重購入はなんかショック。いや、これを機にパンを沢山つくればいいのか。そうだ。そうしよう。


ホームベーカリーで一次発酵までやってもらうというなんとも手抜きだけど、これ、ズボラなあたしには絶対に必要。こねたり叩いたりって、案外大変！
我が家のホームベーカリー、6千円！！！　前から欲しいな欲しいなと思いながら、そんなパン作らないし、アタシには必要ない！と欲しいと思うたびに自分に言い聞かせてたけど、ホームベーカリー6千円は買いだろう。って思って数ヶ月前に買っちゃった☆
でも、一人だとあんまり食べないってのと、全自動で作る食パンはあまり好きじゃないことが判明。ほこり被っちゃうか？！って感じだったんだけど、たまにアタシスイッチ入って作りたくなる！アタシはパン作りは初心者なんだけど、母親がなんか先生とかの資格とかも持ってる位、めっちゃプロってて、小さな頃からそれをずっと見てはいるので、案外なんでもすーっと作れるってコトに気付いて、やっぱ娘だなぁ～とかって、シミジミ思ったりとかする。ママンラブユー！！


材料全部入れてスイッチオン☆そしたら1時間半位放ってたらふっくらと1次発酵まで終わる♪その間に、思いを馳せながら、洗濯とか掃除とかして過ごす。たららん♪たららん♪


※画像のURLは旧ブログのURLです。

そんでもって、終わったら、丸めてちょっとベンチタイム。パンにも休憩が必要なのね♪

ちょっと空気を抜いて、成型。今回はバンズなので、なんだっけこのリング。あ、セルクル型か。セルクル型に入れて２次発酵。酵母とかイースト菌とか、もうみんな偉いってか、生きてる！！って感じがして楽しい。健気だなぁーーー。


※画像のURLは旧ブログのURLです。

2次発酵が終わったら、ふっくらふっくら。あとは、照り用の卵をちょぃちょぃって塗って、バンズなので、胡麻も載せましょ☆あとはオーブンで焼くのみ！
イースト菌ってば健気だなとかって言いながら、案外平気に残酷なんだぜ。アタシ(笑)


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そうしてそうして、簡単に我が家でバンズが完成！初めて作ったので、正直ドキドキしてたけど、どうみてもちゃんとバンズじゃないですか！ブラボーー。これだったら、日曜日ハンバーガー食べにおいでよ！とかって友達に言えるレベルだったな。


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これまた手作りパティ2枚焼いて、アボガドも入れちゃえ！あ、チーズが無かった！！ちょっとザンネン＞＜
ケチャップはあまり好きではないので、照り焼き風ソースにしてみた。肉汁じゅわぁーー！レタスと一緒に挟んだら、かんせーい！！やっぱり手作りはめたんこうんまいね！！褒めてくれる人もいるわけでもないので、自画自賛しながらモグモグ食べたのでした☆


キンピラとか掻き揚げとか、色々作って挟んで食べようと思いました。食べながら次食べるもの考えるとか、もう食いしん坊以外の何でもないよね(笑)

お友達へ　欲しかったら言ってーー！バンズ作って持っていくよー！！
冷凍保存もOKな便利なヤツなのです☆

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